1、本产品适用于商业性烤制面点糕饼类食品之用途。

2、采用远红外金属电热管加热，加热速度快、温度均匀、省电。

3、炉温可在50℃-300℃范围内任意可调，操作方便性能稳定。

4、过热保护装置在超温时能全极断开电源，安全可靠。

5、托架、底板双重结构使用范围大大增加。

6、拉簧式半自动炉门，开启灵活、封闭严密、经久耐用。采用压力式温控器能在特低的电压下工作，不受电压的波动而影响电气性能。

       电烤炉采用分层各自独立控制结构，每一层的底火及面火均可以控制，因而烘烤质量特别理想，适用于烤制面包、月饼、蛋糕、土司、汉堡等中西式糕点，以及其它如烤鸡、烤鱼肉等适合烘烤的食品，是理想的烘焙设备。是中小型糕厂（店）及工矿企业机关，学校等单位食堂最理想的设备。

三、电烤箱合理使用方法
①电烤箱应放在远离煤气罐和易燃物品的地方，并要放平放稳。
②用食油涂抹一遍烤盘，再将调制好的待烘食物置于烤盘中，可防粘结。
③无论哪种食品只能烤一盘，以使食品能受热均匀。
④待烘烤的食品，要预先调配好佐料，并在食品上抹些食用油。腌渍、涂抹的佐料、食油要适量，不要溅到箱内。
⑤烘烤大块食品，要在烘烤过程中打开箱门１～２次，将食品翻转一下，避免一面焦、一面不熟现象发生。
⑥烘烤结束，方可将旋钮复位，拔下电源插头，取出食品。
⑦注意防潮。插头、插座及电器元件弄湿后要及时用干布擦干。从电烤箱取出食品后，电烤箱门仍应开一会儿，让热气排尽，避免在箱内壁凝成水渍，锈蚀箱体和元件。平时清洁电烤箱，只能用干布擦拭，不要用湿布揩洗，以免加热元件等受潮造成漏电事故发生。